L’Università di Cagliari ha aderito alla “Green Food Week” nazionale, la settimana del cibo sostenibile patrocinata dal Gruppo di lavoro “Cibo e Alimentazione” della RUS (Rete delle università sostenibili).

L'iniziativa si è svolta dal 13 al 17 febbraio 2023 negli spazi del Campus universitario di Monserrato destinati al servizio interno di bar e ristorazione, con l’obiettivo di sensibilizzare i consumatori sul tema di un’alimentazione più sana e meno impattante sul pianeta. 

I servizi hanno dichiarato particolare attenzione al tema della sostenibilità del cibo proponendo menù gustosi e sostenibili provenienti da filiere corte, preparati secondo le linee guida per un’alimentazione sana e sostenibile.

Gli utenti sono stati sensibilizzati a partecipare all'iniziativa, sia attraverso poster tematici affissi nei locali, sia tramite la piattaforma Telegram dedicata alle prenotazioni online.