Title:  Modernizzazione e crisi dei sistemi tradizionali di produzione. L’impatto dell’industrializzazione sul comparto lattiero-caseario tra Ottocento e primo Novecento
Internal authors: 
Issue Date:  2015
URI:  http://hdl.handle.net/11584/136077
ISBN:  978-88-6202-337-5
Type: 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

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